На главную

Колбасная тарелка на праздничный стол.

Колбаса точно также, как и сырные продукты, является популярной закуской на любом торжестве.

Для того, чтобы красиво и правильно нарезать колбасу, требуется хорошенько заточить ножи. Чтобы колбасная тарелка выглядела красиво рекомендуется придерживаться некоторых правил:

- Все кусочки должны быть одинаковыми по размеру, тонкими и ровными по форме. Существует множество различных специальных инструментов, при помощи которых можно придать колбасе интересный вид.

- Перед тем, как начинать резать колбасу нужно снять с нее всю кожуру. Чтобы колбаса хорошо чистилась требуется положить ее на некоторое время в морозилку.

- Для придания праздничного вида можно уложить колбасные изделия в виде цветочка. Для этого по краям тарелки расположите зелень, а ниже разложите колбаску. Сердцевину цветка можно сделать из сыра.

- Очень часто для выкладки используют цветок кала. Колбаса нарезается тончайшими ломтиками и складывается в бутончики, а вместо сердцевины положите сыр или оливки. Готовые цветочки укладываются на блюдо и украшаются зеленью, например, петрушки и укропа.

- Можно сделать колбасные розы. Для этого понадобится вареная колбаса. Нарежьте ее кружочками, сверните в бутон и завяжите перышком зеленого лука. Затем продолжать укладывать лепесточки роз более свободно, отгибая при этом их в сторону. Такие колбасные розы точно украсят любой торжественный стол.

Как красиво оформить нарезку?

Для того, чтобы колбасная нарезка приобрела торжественный вид, добавьте дополнительные компоненты – клубника, лимон, орехи, оливки, маслины, помидорчики черри и так далее. Многие умудряются украшать нарезки даже живыми или искусственными цветочками.

Некоторые хозяйки перед подачей ставят колбасную нарезку в микроволновку, добавляя перед этим сыр, чтобы он расплавился и придал нарезке очень интересный вид.

Очень часто колбасную нарезку подают в виде канапе. Для этого используются зубочистки или шпажки. Помимо колбасы на них можно нанизывать фрукты, овощи и сыр.

Колбасная нарезка подается к любому праздничному столу, независимо от того, что на нем располагается. Но важно подавать ее на час пораньше, чем придут гости. В качестве напитков подойдет вино, коньяк, водка, виски и разнообразные настойки. Эти напитки хорошо повышают аппетит, а колбаса отлично подойдет в качестве закуски к ним.