На главную

Фруктовая тарелка на праздничный стол.

Любой праздничный стол предполагает наличие на нем фруктов. Но, чтобы привлечь внимание гостей, будет недостаточно выложить их просто в тарелку. Фруктовая нарезка станет отличным решением. Она может быть выполнена из самых разных фруктов, сейчас их можно купить в любом фруктовом ларьке и самые разнообразные.

Фрукты нужно нарезать одинаковыми тоненькими ломтиками. В зависимости от того, какой плотности фрукт выбирается способ нарезки. Например, ананасы и яблоки можно нарезать кубиком, а апельсины уже таким способом не получится. Их стоит нарезать кругами.

Варианты нарезок:

- В полоску. Выберите фрукты, которые легко нарезаются кружочками. Разместите их на большом блюде, прочередовав их друг с другом.

- Фруктовая картина. Для этого понадобятся фрукты различных цветов, которые можно разложить в виде определенной картины или мозаики. Для этого не обязательно быть художником.

- Канапе из фруктов. Для этого потребуется закрепить различные виды фруктов, нарезанные кубиками, на шпажки.

Украсить нарезку можно различными орехами, сухофруктами, а некоторые хозяйки применяют живые или искусственные цветы. Очень интересно смотрится фруктовая нарезка, которая посыпана сахарной пудрой. Чтобы нарезанные фрукты не потемнели рекомендуется сбрызнуть их соком лимона.

Нарезая фрукты, необходимо учитывать не только внешний вид фруктов, но их вкусовые сочетания. Практически все фрукты отлично дополняют друг друга, но есть несколько наиболее идеальных комбинаций. Например, банан с клубникой подчеркивают вкус друг друга, также как и персик с манго и зеленое яблоко с киви и зеленым виноградом.

Фруктовая нарезка может быть украшена горьким, молочным и белым шоколадом. Их можно разложить дольками или натереть на терке и посыпать фрукты. Также можно использовать зефир, орешки, цукаты и сухофрукты. В качестве дополнения можно использовать бисквитные пирожные для каждого гостя или безе.

Сейчас очень трудно отыскать человека, который не любил бы фрукты. Поэтому фруктовая нарезка вряд ли оставит кого-то равнодушным за вашим застольем. Причем ее сделать гораздо проще, чем какой-либо другой десерт: не нужно ничего варить, жарить, морозить, размораживать и так далее. Для этого достаточно всего лишь нарезать фрукты и гармонировать их на блюде друг с другом. Кстати, ваза с фруктами смотрится не так эффектно, как нарезка на большом овальном блюде.